প্রয়োজনীয় ইংরেজী শব্দ অর্থঃ
-
১। পিয়াজ→ Onion
-
২। রসুন→ Garlic
-
৩। আদা→ Ginger
-
৪। কাচা মরিচ →Green chili
-
৫। শুকনা মরিচ →Red chili
-
৬। হলুদ→ Turmeric
-
৭। ধনিয়া →Coriander
-
৮। জিরা→ Cumin seed
-
৯। মেথি →Fenugreek
-
১০। মৌরি→ Aniseed
-
১১। সরিষা→ Mustard
-
১২। কালিজিরা→ Nigella
-
১৩। শা জিরা →Caraway(black cumin)
-
১৪। পোস্তা দানা →Poppy seed
-
১৫। তিল →Sesame seed
-
১৬। এলাচি→ Cardamom
-
১৭। দারচিনি→ Cinnamon
-
১৮। লবংগ →Cloves
-
১৯। গোল মরিচ→ Black pepper
-
২০। সাদা মরিচ→ White pepper
-
২১। জয়ফল →Nutmeg
-
২২। যৈত্রী →Mace
-
২৩। কাবাব চিনি →Allspice
-
২৪। তেজ পাতা→ Bay leaf
-
২৫। ধনে পাতা→ Coriander leaf
-
২৬। পুদিনা পাতা →Mint leaf
-
২৭। তেতুল →Tamarind
-
২৮। হিং→ Asafetida
-
২৯। ঈস্ট →Yeast
-
৩০। বিট লবন→ Black salt
-
৩১। খাবার রঙ →Food color
-
৩২। গোলাপ জল→ Rose water
-
৩৩। কেওড়া জল→ Kewra Water
-
৩৪। জাফরান→ Saffron.
মন্তব্যসমূহ